Blecksteinhaus 26.07.2017 Knödeltris Diesen zeitlosen Knödelklassiker findet ihr auf dem schönen Blecksteinhaus. Speck-, Kaas- und Spinatknödel vereint auf einem Teller- ein wahrer Gaumenschmaus.
Geraer Hütte 26.07.2017 Rote-Bete-Knödel Ein weniger bekanntes, dafür umso farbenfroheres Gericht kommt von denr Geraer Hütte in den Zillertaler Alpen: Die Rote-Bete-Knödel, im Tiroler Dialekt auch Rhonenknödel genannt.
Heinrich-Hüter-Hütte 26.07.2017 Speckknödelsuppe Wenn man Iris und Simon fragt, was sie nach einer anstrengenden Bergtour empfehlen, könnte die Antwort „a Speckknödelsuppe“ lauten - ein Klassiker unter den Knödelrezepten.
Freiburger Hütte 19.07.2017 Dinkelnudeln mit Walnusspesto und Ziegenkäse Ein Motto der Wirtsleute Kathrin und Florian ist: „Biete dem Leib etwas Gutes, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“ Dazu passen die Dinkelnudeln perfekt.
Kölner Haus 19.07.2017 Kalbsrücken auf Süßkartoffelpüree und... Ein eher ungewöhnliches, deftiges Rezept vom Kölner Haus. Dank Zutaten aus der Region könnt ihr den Kalbsrücken mit gutem Gewissen genießen.
Oberetteshütte 19.07.2017 Oberettesnudeln Dieses wunderbare Nudelgericht findet ihr in Südtirol. Auf der Oberetteshütte um genau zu sein, auf der mit vielen heimischen Kräutern wie der Schafgarbe gearbeitet wird.
Tölzer Hütte 19.07.2017 Schlipfkrapfen Schlipfkrapfen (auch Schlutzkrapfen) sind eine regionale Spezialität aus Tirol und ähneln den italienischen Ravioli. Das Rezept kommt von der schönen Tölzer Hütte im Karwendel.
Wildseeloderhaus 19.07.2017 Wildseelodernudeln In der Nähe des Wildseeloderhauses in den Kitzbüheler Alpen wächst eine der Hauptzutaten für Wildseelodernudeln oder „Bärlauchschlutzkrapfen“: der Bärlauch.
Heiße Liebe – Suppen von Alpenvereinshütten 12.07.2017 Gerstensuppe vom Prinz-Luitpold-Haus Für Hüttenwirt Christoph war immer klar, dass – sollte er einmal selber eine Hütte bewirtschaften – eines nicht fehlen darf: die Gerstensuppe.
Heiße Liebe - Suppen aus Alpenvereinshütten 12.07.2017 Gulaschsuppe vom Württemberger Haus Aus der Reihe „Heiße Liebe – Suppenrezepte aus Alpenvereinshütten“ haben wir für euch ein Rezept vom Württemberger Haus: die hausgemachte Gulaschsuppe.
Pforzheimer Hütte 12.07.2017 Nepalesischer Sherpa-Eintopf Aus der Reihe „Heiße Liebe – Suppenrezepte aus Alpenvereinshütten“ haben wir hier ein besonderes Rezept für euch. Nepalesischer Sherpa-Eintopf aus dem Himalaya.
Friesenberghaus 12.07.2017 Graukäsesuppe Dieses Suppenrezept kommt vom schönen Friesenberghaus in den Zillertaler Alpen. Auf knapp 2500 Metern Seehöhe wird hier die Zillertaler Graukäsesuppe gekocht.
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