Magazin des Deutschen Alpenvereins (DAV)

Dinkelnudeln mit Walnusspesto und Ziegenkäse

19.07.2017

Ein Motto der Wirtsleute Kathrin und Florian ist: „Biete dem Leib etwas Gutes, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“ Dazu passen die Dinkelnudeln perfekt.

Weißer Teller mit zwei gebratenen Frikadellen und einem frischen Salat aus gelber Paprika, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Blattsalat, garniert mit Kresse.

Tutzinger Hütte

Kaspressknödel

08.06.2020

Sie gehören zu den Klassikern der Hüttenküche: Kaspressknödel. Richtig gut werden sie, wenn man Bergkäse wie Appenzeller oder Graukäse zum Kochen verwendet. Hier geht's zum Rezept!

Ein Teller mit Rührei, kleinen Karotten, Kräutern, Nüssen, Käse und zwei Scheiben geröstetem Brot auf einem Holztisch.

Priener Hütte

Chiemgauer Kartoffelstampf

20.07.2021

Dieser Kartoffelstampf mit Bergkäse, pochierten Ei und Gemüse ist eine ideale Stärkung für das nächste Tourenziel!

Trockenmauer hinter der Alten Prager Hütte, davor eine Holzstele – die sogenannte

Geschichten lauschen auf der Alten Prager...

Es zwitschert auf 2489 m...

05.07.2022

Seit Sommer 2022 gibt es an der Alten Prager Hütte die erste "Zwitscherkiste" des DAV mit spannenden Geschichten rund um das Kulturdenkmal.

Alpines Kulturdenkmal: Alte Prager Hütte

Lust auf einen Blick in die Vergangenheit?

17.07.2024

Die Alte Prager Hütte ist nach der Wintersaison wieder geöffnet und erlaubt einen Blick in die Alpingeschichte.

Muttekopf-Hütte

Hüttenbrot

27.11.2024

Das zehnte Rezept in unserer Serie stammt von der Muttekopf-Hütte. Das Hüttenbrot schmeckt nicht nur zum Frühstück gut, es eignet sich auch hervorragend für die Gipfelbrotzeit!

Ein Teller Frühlingseintopf, garniert mit Rucola.

Greizer Hütte

Frühlingseintopf mit cremiger Polenta

28.06.2023

Habt ihr euch schon mal gefragt, wie der Frühling schmecken würde, wenn man ihn essen könnte? Hier haben wir die Antwort für euch!

Wasser – ein knappes Gut

Hütten müssen Wasser sparen

14.07.2023

Grundlegende Vorgänge wie die Wassergewinnung stellen im Gebirge einen großen Aufwand dar. Die Kosten für einen Liter Wasser liegen bei rund 5 €, im Tal zahlt man nur 16 Cent.

Augsburger Hütte

Tiroler Kasmuas

26.09.2023

Früher wurde Kasmuas zubereitet, um hart arbeitende Bauern satt zu bekommen. Bei müden Wandersleuten klappt das genauso gut.

Höllentalangerhütte im Garten des Alpinen Museums mit Alpinum im Vordergrung

14.6.26: Gartenführung - Von Hütte zu Hütte

Eine Hüttenwanderung im Garten des Alpinen Museums auf der Münchner Praterinsel.

Blauer Hintergrund mit einer stilisierten, hellblauen Edelweiß-Blume in der rechten unteren Ecke.

Von Kategorie I bis zum Winterraum

Hüttenkategorien

02.08.2023

Die DAV-Hütten stehen allen, die in den Bergen unterwegs sind, zur Verfügung. Hier gibt's grundlegende Infos.

Steinernes Berghaus mit grünen Fensterläden am Ufer eines kleinen Sees in einer von Bergen umgebenen Landschaft unter blauem Himmel.

Hütten & Wege

02.08.2023

Besuch in der Kläranlage im Rahmen des Hüttentechnikseminars

Aus- und Fortbildung

Weiterbildung für Hüttenverantwortliche

03.08.2023

Hier gibt's Infos zu Hüttenfachsymposium und (Technik-)Seminaren für Hüttenwirtsleute.

Hüttenwirtin bereitet Teig in Hüttenküche zu

Pforzheimer Hütte

Nepalesischer Sherpa-Eintopf

12.07.2017

Aus der Reihe „Heiße Liebe – Suppenrezepte aus Alpenvereinshütten“ haben wir hier ein besonderes Rezept für euch. Nepalesischer Sherpa-Eintopf aus dem Himalaya.

Hochstubaihütte

Die höchstgelegene DAV Hütte in den...

01.07.2020

Die Hochstubaihütte thront auf dem Gipfel der Wildkarspitze wie ein Adlerhorst – 3175 m hoch über der bekannten Gemeinde Sölden im Ötztal.

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